Bombones de chocolate caseros

Bombones de chocolate caseros
Elaboración en 35 minutos

Ingredientes para 4 personas
  • 150 gramos de mantequilla
  • 250 gramos de chocolate para fundir
  • 40 gramos de almendra troceada
  • 50 gramos de almendra molida
  • 2 cucharadas de azúcar
  • 2 yemas de huevo
  • 2 cucharadas de brandy
Preparación
 
Remover en un recipiente las yemas de huevo, las cucharadas de brandy, el azúcar y las almendras, hasta formar con ello una masa compacta.

Derretir al baño maría el chocolate junto con la mantequilla.

Posteriormente, en un molde vertimos un poco del chocolate fundido con la mantequilla, agregamos una pequeña cucharada de la masa y volvemos a verter un poco de chocolate fundido hasta el tope del molde.

Una vez tenemos todos los moldes rellenos, enfriamos la mezcla hasta conseguir su solidificación.