Cookies con chips de chocolate

Cookies con chips de chocolate
Preparación en 20 minutos

Ingredientes para 5 personas
  • 200 gramos de chocolate negro (en tableta)
  • 200 gramos de harina
  • 1 cucharada de leche
  • 75 gramos de mantequilla
  • 1 cucharada de esencia de vainilla
  • 125 gramos de azúcar
  • 1 huevo
  • Un pellizquito de bicarbonato, otro de sal y otro de levadura
Preparación

Cortamos en trocitos muy pequeños el chocolate y los introducimos en el congelador durante media hora.

Ponemos el horno a calentar a 150 grados.

En un recipiente grande, incorporamos el huevo, un pellizquito de sal, otro de azúcar, la leche y la esencia de vainilla y lo batimos.

Fundimos la mantequilla y la añadimos, junto con el bicarbonato, la harina y la levadura, y volvemos a batir hasta conseguir una masa uniforme.

Introducimos los trocitos de chocolate en la mezcla y preparamos una bandeja o un recipiente adecuado para verter con unas cucharitas la masa, hacienda unas pequeñas bolitas, con la precaución de mantener una distancia entre cada bola de unos 4 centímetros.

Tras 15 minutos a 170 grados, las cookies están listas.

Dejarlas enfriar y servir.