Crepes de chocolate

Crepes de chocolate
Elaboración en 20 minutos

Ingredientes para 6 personas
  • ¾ litros de leche
  • 120 gramos de harina
  • 30 gramos de azúcar
  • 30 gramos de cacao en polvo
  • 45 gramos de mantequilla
  • 3 huevos
  • 4 cucharadas de cerveza
Preparación

Batimos los huevos junto con el cacao en polvo y el azúcar.

Sin dejar de batir, añadimos a la mezcla la mantequilla, la harina y la leche.

Por último, agregamos las cucharadas de cerveza, lo mezclamos y lo dejamos en un recipiente durante toda la noche.

Al día siguiente, bañamos una sartén con un poco de mantequilla, y cuando alcance una temperatura elevada, echamos una cucharada de nuestra pasta y cuando hayan transcurrido unos 25 segundos la giramos durante otros 25 segundos.

A nuestra elección estará comernos los crepes así o añadirles nata, mermelada o helado.