Fudge de chocolate

Fudge de chocolate
Tiempo de elaboración: de 25 a 30 minutos

Ingredientes para 5 personas
  • 200 gramos de leche condensada
  • 2 cucharadas de nata
  • 180 gramos de chocolate (preferiblemente negro, entre el 50 y 60 % de pureza)
  • 15 gramos de mantequilla
  • 70 gramos de nueces trituradas
  • 1 cucharadita de lícor Cointreau
Preparación

Trocear el chocolate y derretirlo al baño maría junto con la mantequilla, la nata y la leche condensada.

Sacar del baño maría y añadirle la cucharadita de Cointreau, junto con las nueces troceadas y mezclar bien.

Colocar en un molde (humedecido previamente con aceite para poder desmoldar sin dificultad posteriormente) en el que la fudge nos quede con un grosor aproximado de unos dos centímetros.

Una vez haya alcanzado temperatura ambiente, introducir en el frigorífico durante unas horas para que se compacte.

Una vez endurecido, sacar del frigorífico, desmoldar, cortar en cuadraditos pequeños y servir.