Licor de chocolate

Licor de chocolate
Elaboración en 30 minutos

Ingredientes para 5 personas
  • Medio litro de leche (preferiblemente entera)
  • Medio kilogramo de azúcar
  • 75 gramos de chocolate amargo
  • 62 mililitros de alcohol

Preparación

Combinar el azúcar junto con la leche y el chocolate (triturándolo adecuadamente)
Poner a cocer hasta que llegue al punto de ebullición.

Después de hervir, poner el fuego lo más bajo posible y dejar la mezcla en el fuego hasta que se espese.

Una vez espesado, se retira del fuego hasta que se haya enfriado por completo, tras lo que añadimos el alcohol, removiéndolo todo hasta que esté perfectamente mezclado.