Palmeras de hojaldre con chocolate

Palmeras de hojaldre con chocolate
Ingredientes para 3 personas
  • 1 tableta de chocolate negro
  • 1 masa de hojaldre
  • 2 cucharadas de mantequilla (cucharadas soperas)
  • Azúcar
  • Una yema de huevo
Preparación

Extendemos el hojaldre sobre la mesa (con el papel que lo protege debajo de él), y espolvoreamos toda la masa con azúcar.

La doblamos por su mitad y la volvemos a espolvorear con azúcar, para posteriormente volver a doblarla por la mitad y volver a espolvorearla con azúcar nuevamente.

Después, enrollamos a la masa montando una parte sobre la otra (creamos un cilindro con la misma) y tras retirarle el papel, hacemos unos cortes en la masa de 3 o 4 centímetros de grueso cada uno, los cuales achatamos con el cuchillo (una vez situados en la bandeja que vayamos a introducir en el horno), agregamos un poco más de azúcar y se introducen de unos 15 a 20 minutos en el horno a 180 grados.

Preparamos mientras tanto el chocolate fundido con el chocolate, la mantequilla y el azúcar.

Batimos la yema del huevo con azúcar bañando las hojaldres (ya palmeras) con la misma y las introducimos en el horno alrededor de 10 o 15 minutos más.

Una vez cocinadas, bañamos en el chocolate fundido a nuestras palmeras y las dejamos enfriar.

Y ya las tenemos listas.