Volcán de chocolate

Volcán de chocolate
Preparado en 30 minutos

Ingredientes para 4 personas
  • 60 gramos de mantequilla
  • 60 gramos de chocolate
  • 50 gramos de azúcar glass
  • 2 huevos
  • 45 gramos de harina
  • 4 moldes para suflé
Preparación

Ponemos en un recipiente la mantequilla junto con el chocolate y los introducimos en el microondas alrededor de un minuto(hasta derretir por completo a la mantequilla).

Removemos hasta asegurarnos de que todo quede bien disuelto y sin dejar de remover añadimos el azúcar hasta formar una masa compacta.

Añadimos entonces los huevos y la harina y volvemos a remover toda la mezcla hasta que se unifique.

Una vez tenemos la mezcla hecha, la vertemos en los moldes de suflé (sin llegar hasta el tope. Recordar que aumenta su tamaño en el horno) y los introducimos en el horno, precalentado a 220 grados durante 10 minutos.

De este modo el interior de nuestro volcán queda cocinado en su exterior y líquido en su interior.

Dejamos enfriar, desmoldamos y ya podemos degustar nuestros volcanes, a los que podemos añadir un poco de nata, de helado o degustar tal como los hemos sacado del horno.