Ingredientes para 3 personas
- 1 tableta de chocolate negro
- 1 masa de hojaldre
- 2 cucharadas de mantequilla (cucharadas soperas)
- Azúcar
- Una yema de huevo
Preparación
Extendemos el hojaldre sobre la mesa (con el papel que lo protege debajo de él), y espolvoreamos toda la masa con azúcar.
La doblamos por su mitad y la volvemos a espolvorear con azúcar, para posteriormente volver a doblarla por la mitad y volver a espolvorearla con azúcar nuevamente.
Después, enrollamos a la masa montando una parte sobre la otra (creamos un cilindro con la misma) y tras retirarle el papel, hacemos unos cortes en la masa de 3 o 4 centímetros de grueso cada uno, los cuales achatamos con el cuchillo (una vez situados en la bandeja que vayamos a introducir en el horno), agregamos un poco más de azúcar y se introducen de unos 15 a 20 minutos en el horno a 180 grados.
Preparamos mientras tanto el chocolate fundido con el chocolate, la mantequilla y el azúcar.
Batimos la yema del huevo con azúcar bañando las hojaldres (ya palmeras) con la misma y las introducimos en el horno alrededor de 10 o 15 minutos más.
Una vez cocinadas, bañamos en el chocolate fundido a nuestras palmeras y las dejamos enfriar.
Y ya las tenemos listas.
